Docente corso operatore al banco di pr...

ErgonGroup, Società di Formazione con sedi in Veneto, Friuli Venezia Giulia, Lombardia e Toscana ricerca DOCENTE per corso di Operatore al banco di prodotti alimentari.
Il docente si occuperà dell’erogazione del seguente modulo: Realizzare piccole preparazioni di prodotti alimentari da banco, che prevede questi contenuti:

– Caratteristiche e principali proprietà (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime alimentari da trattare
– Tecniche e strumenti di esposizione, confezionamento, conservazione, distribuzione e manipolazione dei prodotti alimentari freschi e conservati
– Principali utensili per la lavorazione dei prodotti gastronomici da banco e procedure per l’utilizzo conforme dal punto di vista igienico e di sicurezza
– Strumenti di pesatura
– Strumenti e procedure per la trasformazione delle materie prime per la cottura degli alimenti

Ci rivolgiamo preferibilmente a docenti in possesso di
Partita IVA
Ottime doti relazionali e capacità di comunicare efficacemente
Ottime capacità di gestione dell’aula.

Sede di lavoro: Padova, oppure Mestre, Silea o Vicenza. Il corso può essere erogato anche in modalità on line.

I candidati interessati possono inoltrare il curriculum con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. n° 196/2003 e del Reg. (UE) 2016/679 indicando nell’oggetto della mail il codice ricerca 1151 – DOCENTE OPERATORE AL BANCO. Il presente annuncio si rivolge a candidati di ambo i sessi (L.903/77).