Restaurant manager

Inserzionista:
JOB S.R.L.
Provincia:
Lecco
Data inserimento:
08/11/2018
Tipologia Contrattuale:
Contratto a tempo determinato

Ricerchiamo urgentemente profilo di Restaurant Manager per nota catena di fast food a Lecco.
Il Restaurant Manager gestisce in piena autonomia il ristorante e mostra la propria responsabilità per l’area operativa, il personale, il fatturato ed il profitto dell’attività. Conosce le aspettative dei clienti nel servizio e nella qualità e starà a lui/lei soddisfarle o addirittura superarle con la collaborazione del suo Team. La posizione di Restaurant Manager rappresenta inoltre la situazione di partenza ideale per far carriera all’interno della catena .
Attività principali appartenenti a questo ruolo:
• Gestione autonoma dei processi connessi all’apertura e alla chiusura del
ristorante
• Gestione del team di crew: selezione e formazione del personale,
organizzazione dei turni delle squadre di lavoro
• Garanzia della qualità del servizio e della soddisfazione dei clienti
• Gestione autonoma dei processi di lavoro in base alle indicazioni dei superiori
• Verifica del mantenimento degli standard di igiene e ambiente di lavoro
• Gestione degli ordini settimanali e reportistica degli stessi
• Realizzazione delle attività di comunicazione del locale
• Preposto alla sicurezza dei luoghi di lavoro

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